Volume d'eau chaude mitigée : coefficient V40

Bien que la température idéale d'eau chaude pour éviter toute brûlure soit d'environ 40°C, il n'est pas nécessaire de limiter le thermostat du chauffe-eau électrique à cette valeur.

En effet, même à 60°C, nous ne risquons rien : c'est au niveau des robinets de puisage que l'eau chaude se mélangera à de l'eau froide pour obtenir la température désirée, voir déjà juste en sortie de chauffe-eau par l'utilisation d'un premier mitigeur thermostatique. C'est ce qu'on appelle le volume d'eau chaude mitigée à 40°C ou coefficient « V40 », qui correspond au volume d'eau chaude à 40°C que votre chauffe-eau peut vous fournir pour vos besoins quotidiens.

Le V40 d'un chauffe-eau électrique

Ce paramètre « V40 » est l'un des plus importants lors de la sélection d'un chauffe-eau, bien plus que la capacité de la cuve ou que le prix, des critères qui viendront en second afin d'opter pour un appareil plutôt qu'un autre. Il faut savoir qu'un ballon 250L « premier prix » fournira bien moins d'eau chaude qu'un chauffe-eau de 200L de qualité à consommation électrique équivalente ! Or ce coefficient « V40 » n'est pourtant quasiment jamais indiqué sur les produits que l'on retrouve en GSB ! Il va pourtant caractériser la capacité de production d'eau chaude d'un chauffe-eau pour la même consommation d'énergie.

L'indice « V40 » est donné pour une eau chauffée à 65°C avec un ballon dans une ambiance à 20°C. Car si vous chauffez l'eau de votre cuve à seulement 45°C, lorsque vous puiserez de l'eau au robinet, vous ne mélangerez que très peu d'eau froide à l'eau chaude impliquant que l'essentiel de votre consommation viendra directement de la cuve en la vidant rapidement. A l'inverse, si l'eau du ballon est chauffée à 65°C, lorsqu'elle sera tirée de la cuve, il sera nécessaire de la mélanger pour moitié avec de l'eau froide (distribuée à environ 15°C en été) pour obtenir une eau mitigée à 40°C : dans ce cas, vous disposerez bien d'une quantité d'eau chaude plus importante.

En fonction de son isolation et des performances des éléments qui le composent, un chauffe-eau peut donc produire un volume d'eau à 40°C plus ou moins important : un chauffe-eau de 200L possédant un V40 de 1,75 (obligatoire à minima pour chauffe-eau classé « NF ELECTRICITE PERFORMANCE » catégorie ) doit être capable de produire au minimum 1,75 fois son volume d'eau chaude à 40°C, soit 350L. Un modèle premier prix en GSB de 200L avec un V40 de seulement 1,3 ou moins ne pourra fournir que 260L d'eau à 40°C et ce pour la même consommation d'énergie, soit environ 50 centimes d'euro perdu chaque jour !

Ainsi après seulement 1 ou 2 ans, le chauffe-eau « premier prix », certes moins cher à l'achat mais avec une durée de vie souvent inférieure et une consommation électrique plus importante, vous reviendra finalement bien plus cher à l'usage que si vous aviez opté directement pour un ballon de meilleure qualité, aux performances et à la longévité supérieures !

Calcul de la consommation d'eau chaude

Connaître la consommation d'eau chaude lors d'un puisage peut s'avérer intéressant dans de nombreux cas, notamment lors de l'achat d'un chauffe-eau ou d'un ballon thermodynamique par exemple. En effet, un ballon sous-dimensionné deviendra vite pénible, un ballon surdimensionné consommera de l'énergie inutilement.

La formule permettant de connaitre cette consommation est la suivante :

Avec :

Q_EC = quantité eau chaude
Q_EM = quantité eau mélangée (par exemple le contenu d'une baignoire)
T_EM = température eau mélangée souhaitée (celle contenu dans une baignoire par exemple)
T_EF = température eau froide (aux alentours de 10°C en hiver)
T_EC = température eau chaude (la consigne réglée au ballon)

Pour prendre un exemple concret, supposons que nous souhaitons remplir une baignoire de 200 litres avec de l'eau à une température de 40°. L'eau contenue dans le ballon a été chauffée à 65°. L'eau froide arrivé quant à elle à 10°.

En reprenant la formule : QEC = 200 ( 40 - 10 / 65 - 10) = 109L. Pour remplir la baignoire, il va donc être soutiré une quantité d'eau chaude du ballon de 109 litres.

Au total, il aura été consommé l'eau chaude + l'eau froide, soit 109L (eau chaude) + (200 - 109) = 91 litres (eau froide), soit un total de 200 litres eau mélangée.

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